Kruisallergie

Allergisch reageren op een stof/voedingsmiddel uit eenzelfde ‘familie’. Veel mensen zijn allergisch voor huisstofmijt, huidschilfers/veren van dieren, latex en/of pollen van bomen/gras(hooikoorts). Bij een allergische reactie maakt het lichaam afweerstoffen aan tegen deze pollen/stoffen. Soms komt het voor dat het lichaam dan ook allergisch reageert op bepaalde voedingsmiddelen. Het kan in dat geval geen onderscheid maken tussen de stoffen/eiwitten uit deze groep en de voedingsmiddelen.